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요리상식

[백수아빠의 상식] 미역의 효능 알고 계신가요?

by 백수아빠라면 2021. 7. 22.

얼마 전 모찌를 위해 미역을 이용해 유아식 미역국을 만들어 보았는데 과연 미역에 대해 우리는 얼마나 알고 있으신가요? 저칼로리 음식으로 다이어트에 좋다 정도이지 않을까요? 미역은 정말 국으로 만들어도 맛있고 무침으로 해서 맛있게 만들 수 있는 밥반찬용이지만 정작 미역이 어떤 효능이 있는지 알지 못했던 것 같습니다 

 

자 그럼 미역에 대한 효능을 알아보도록 하겠습니다. 

 

1. 저지방, 저열량 식품이다 

 

   미역은 100g당 11kcal로 상당히 칼로리가 낮은 식품입니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 좋다고 알려져

   있습니다. 변비가 예방이 된다면 당연히 다이어트에도 좋겠죠. 포만감도 있어 다이어트를 하신다면 추천드립니다.

 

2. 혈관 건강에 도움을 준다. 

 

   미역에는 알긴산이 함유되어 있어 체내에 각종 노폐물 들을 배출하는데 도움이 된다고 하며 혈관내 나트륨이나 콜레스테롤 배출에도 도움이 되어 혈관 건강에도 좋다고 하니 참고하세요 

 

 

3. 탈모에 도움을 준다.

 

   정말 대한민국 남성이라면 한 가지씩 고민이 있지만 그 중 대부분은 탈모에 대한 고민을 갖고 있다고 생각됩니다.모찌아빠도 현재 M자 탈모가 진행되고 있다는.. 정말 탈모는 남성에게 있어 고민거리 중 하나입니다. 미역에는 요오드. 칼슘, 단백질 등 머리카락의 구성 성분이 들어 있어 탈모 예방에 좋으며 요오드의 경우에는 혈액순환에 도움되어 모든 및 모발에 영양소를 전달하는데 도움을 주어 모발을 건강하게 해주는 역할도 한다고 합니다. 

 

4. 뼈 건강에 도움을 준다 

 

   미역에는 칼슘 성분이 많아 우리 모찌와 같은 유아, 어린이들 성장 발육에 매우 도움을 주고 우리 성인에게는 골다공증 예방에도 도움이 된다고 하니 참고하시기 바랍니다. 칼슘은 뼈와 치아를 형성하는데 도움을 주고 신경과 근육의 기능을 유지하는데 필수적인 성분이라고 합니다. 특히 산모에 좋은 건 다들 아시죠. 출산 이후 칼슘 보충을 위해 그리고 모유 등 풍부하게 올리기 위해 산모 대표 음식인 미역국 많이 드셔 보셨을 것이고, 저 또한 정말 미역국 끓이기 달인이 될 정도로 엄청 많이 끓여 본 기억이 나네요 

 

5. 암 예방에 도움을 준다.

 

  미역에는 알긴산 성분 및 후코이단 성분이 있어 알긴산은 우리 몸의 노폐물 및 중금속, 발알물질 등을 배출하는데 도움을 주며, 후코이단 성분의 경우는 우리 몸속의 암세포가 스스로 죽을 수 있도록 유도하는 아포토시스 유도 기능이 있어 암 예방에 좋은 식품이라고 알려져 있습니다. 특히 대장암 예방에 좋다고 하니 꼭 기억해 두세요 

 

 

오늘은 이렇게 모찌아빠와 함께 미역에 대한 효능을 알아보았습니다. 미역은 정말 우리에게 있어 도움이 많이 되는 음식입니다. 하지만 많이 먹게 되면 요오드 과잉으로 좋지 않으니 적당히 섭취하시기 바라며, 미역의 경우는 차가운 성질을 갖고 있기에 몸에 열이 많은 사람에게는 좋으나, 몸에 찬기운이 많은 사람에게는 좋지 않으니 적당량 섭취가 필수입니다. 

 

자신에게 맞는 음식을 고르는 것도 몸 건강에 중요한 필수 체크요소인 것은 아시죠, 다들 이런 정보를 얻어 자신에 맞는 음식 궁합을 찾아 보시기 바라며 오늘 모찌아빠의 요리 상식은 여기까지 하도록 하겠습니다. 

 

다들 다음 시간에 만나요.

 

미역

   

 

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