[백수아빠의 유아식 레시피] 버섯 리조또 만들기

안녕하세요 백수아빠입니다.
오늘은 우리 모찌를 위한 유아식을 만들어 봤어요 ㅎㅎ
어제 병원 진료로 몸무게가 개월수에 비해 너무 안나간다는 말을 듣고 아빠로써 해줄게 없을까하고 이렇게 영양만점인 버섯 리조또를 만들었는데요

다들 아기 키우실때 무엇을 해줘야 할지 고민들이 많을 꺼라고 생각됩니다. 정말 간단하니 한번 따라해보세요

[재료준비]
- 느타리버섯(아무버섯이나 쓰셔도 됩니다), 애호박, 감자, 당근

재료소개

[조리법]
1. 각 재료를 잘게 썰어주세요.
아직 18개월이라서 잘 씹지 않고 넘기기에 혹시나 목에 걸릴까봐서 잘게 썰어줬습니다.
2. 후라이팬에 올리브오일과 다진마늘, 버터 살짝 넣어서 마늘을 볶아주세요.

 

 

3. 감자와 당근 먼저 후라이팬에 볶아줍니다.

4. 나머지 버섯과 애호박을 넣어서 함께 볶아 줍니다.

5. 우유 200ml를 넣어서 끓여줍니다.(이후 밥을 적당량 넣어주세요. 저는 110g 넣었어요)

6. 다음은 어느정도 끓여주셨다면 마지막 치즈 한장 올려주셔서 섞어주면 됩니다.

혹시나 간을 조금 하고 싶으시면 소금 조금 넣어주시면 됩니다. 저는 그냥 간을 안해도 고소함으로 승부 ㅎㅎ

버섯 리조또 완성

리조또 완성해서 고양이 그릇에 담아 놓았네요 ㅎㅎ 저녁 먹기 위해 기다리고 있는 우리 모찌 ㅎㅎ
완벽하게 한그릇 뚝딱했네요 ㅎㅎ 정말 잘 먹습니다 ㅎㅎ

다음에도 좋은 레시피로 다시 만날게요 ^_^