건강한식재료1 건강한 식재료 : 감자의 효능 우리가 정말 음식을 만들면서 자주 사용하고 있는 식재료. 바로 감자입니다. 감자는 다이어트 식품으로도 많이 알려져 있는 채소입니다. 그 감자가 다이어트뿐만 아니라 우리에게 많은 도움을 주는 채소인 건 다들 아시죠? 자 그럼 어떤 도움을 주는지 한번 알아보시죠 1.항암효과에 좋다 감자에는 비타민이 풍부합니다. 그중 비타민C가 풍부한데요 전분에 의해 영양소가 보호받고 있어 조리할 때도 영양소 손실이 없다고 하네요. 당근 같은 경우 조리 시 영영소 가 파괴되어 생 것으로 섭취하는 것이 더 좋은 반면 감자의 경우는 생으로 섭취하든 익혀서 먹든 영양소를 충분히 섭취할 수 있다고 합니다. 그리고 판토텐산이 풍부하여 비타민C와 판토텐산은 점막을 강화하는 작용을 해 위암·폐암·자궁암 같은 점막에 생기는 암의 예방에 큰.. 2021. 7. 4. 이전 1 다음